贝贝南瓜口感像栗子，细腻粉糯，苦涩绵密，好吃、很好吃、很是好吃。减脂期，嘴馋想吃甜品，贝贝南瓜就是最好的甜品平替。

　　这绝对是健康甜品的绝佳选择！它的口感和风味不输蛋挞，比拟蛋挞皮中大量的起酥油或者黄油，贝贝南瓜烤奶的油和糖都少良多。

　　这可能是由于卵白质刺激胃泌素和胆囊收缩素排泄，减缓胃排空，从而延迟葡萄糖接收，平缓血糖上升曲线。别的，卵白质（特别是乳清卵白）还能刺激胰岛素和 GLP-1 排泄，推进身体对葡萄糖摄取，避免血糖的敏捷升高。

　　带皮的整个红薯正在 175℃ 烤 45 分钟后的 GI 值高达 83，红薯的碳水化合物含量本身也比贝贝南瓜更高。

　　良多伴侣对南瓜的印象还逗留正在「水叽叽」「口感软烂」的老南瓜。

　　反而是贝贝南瓜，掏空种子，成为天然容器，正在甜品界有着更大的阐扬空间，也能靠搭配让血糖升得慢一点。

　　虽然贝贝南瓜的 GI 值不算高，但它的碳水含量并不低，若是一次吃太多，GL 值（总血糖负荷）比力高，血糖影响会比力大，有控糖需求的伴侣，吃的时候要留意节制量。

　　● 看外不雅：贝贝南瓜凡是会被纹朋分成 8～12 瓣，表皮呈深茶青色，有轻细磨砂感，接近瓜蒂处有较着凹陷。

　　[1]中国疾病防止节制核心养分取健康所。 中国食物成分表尺度版第6版/第一册[M]。！ 大学医学出书社， 2018？。

　　小提示：一个贝贝南瓜，去掉籽的可食部大要有半斤（250+ 克），一份实的不少。当下战书茶或夜宵，一小我吃稍稍有点多，能够切一半分两天吃，或者和一两个嘴馋的好伴侣分享，就方才好～？。

　　这一碗下肚，满脚感爆棚，复合碳水 + 优良卵白质 + 不饱和脂肪，妥妥的「黄金三角」让你续航能力超强，再搭配一些生菜和小番茄。