为进一步加强冷链食物监管，守住食物平安底线，近日，三亚市市场监管局吉阳（以下简称“吉阳”）组织法律人员对吉阳区冷库开展专项监视查抄。此次查抄以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产物及其成品为沉点，环绕食物运营从体证照天分、储存前提及溯源办理等方面展开。法律人员细心核查进口水产物和畜禽产物的入境货色查验检疫证明，检验冻品入库记实，确认品种、数量、产地、进库时间及持有人等消息完整可溯，湿度能否合适及记实环境。查抄过程中，法律人员督促冷库运营者切实履行从体义务，规范进货检验流程，完美台账记实，严酷落实逃溯办理、人员健康办理及卫生等食物平安轨制。下一步，吉阳将持续强化冷链食物监管，全面排查冷库平安风险，进一步织密食物平安防护网，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。