连日来高温高湿，近日，曾都区市场监管局开展食物平安专项整治步履，切实保障群众饮食平安。此次步履采纳“专项查抄+靶向抽检”双轨模式，熟食店、自帮餐厅等为沉点查抄对象，环绕原料溯源、储存前提、加工制做、添加剂利用等环节环节，并细心核查肉成品进货台账和查验检疫及格证明，确保食材来历、质量平安可逃溯。正在查抄过程中，法律人员结合第三方抽检机构开展示场抽样，沉点筛查动物源性成分、微生物目标及食物添加剂等环节项目。目前，累计查抄各类运营户22家，下达责令整改通知书1份，抽样检测38批次，对不及格的2批次已依法立案查询拜访。下一步，曾都区市场监管局将持续强化食物平安监管力度，压实运营者从体义务，建牢食物平安防地，持续优化营商，全力守护群众“舌尖上的平安”。