食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • .本发明涉及儿童膳食,具体涉及到一种具有日晚两种配方及包装形式的儿童奶粉。.奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉适宜保存,容易冲调,方便携带,营养丰富。在儿童不同年龄段仍处在快速成长期,营...
  • .本发明属于食品保鲜与贮藏、添加剂、纳米材料等相关,具体涉及一种超高效营养型纳米生物复合保鲜剂的制备方法及其在太湖银鱼加工食品中的应用。.太湖银鱼属于淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。产于长江口的体形略大,俗称面丈鱼、面条鱼。银鱼体形细长而洁白如银,肉...
  • .本发明涉及一种热熔成型设备,尤其涉及一种蛋糕表面用巧克力装饰热熔成型设备。.巧克力热熔成巧克力酱后,可淋在蛋糕上做成造型与提升口感等效果。目前人们是从市面上直接购买现成的巧克力,如此挑选即会有局限性,一般较难实现自制巧克力,且批量购买对小型蛋糕店来说,食材易积灰过期,造成浪费。大多店家均...
  • 一种双重pickering乳液及其制备方法.本发明涉及一种双重pickering乳液,具体涉及一种大豆水不溶性聚集体‑壳聚糖复合胶体颗粒稳定的双重pickering乳液及其制备方法。.双重乳液是乳液体系中一种较为复杂的乳液系统,能够同时存在w/o与o/w两种乳液类型,凭借其自身独特...
  • .本实用新型涉及咖啡加工,具体为一种低能耗紧凑咖啡剥壳机。.咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可和茶同为流行于世界的主要饮品,咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,...
  • .本发明涉及果脯生产,尤其是指一种高山黄桃果脯及其制备方法。.黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因果肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的维生素c和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及多种微量元素。黄桃肉质感强,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度一般为~...
  • .本发明属于食品加工,涉及一种添加天然抑菌成分加工低温杀菌水果罐头的方法。.罐头,一般指采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器,内存食物,经特定处理,达到商业无菌,可在常温下保持较长时间而不致败坏的预包装食品。罐头的生产工艺通常包括预处理、调配、装罐、密...
  • .本发明涉及一种富含花青素固体饮料的加工方法,属于饮料加工。.黑米(blackrice)又称紫米、血米或乌米,属糯米类。其粒型有“籼、粳”两种,粒质包括糯性和非糯性。黑米中富含蛋白质、碳水化合物、维生素b和e以及钙、磷、钾、镁、铁和锌等矿物元素,而且各成分的比例较普通大米更为合理。...
  • .本发明涉及食品加工,尤其涉及一种即食粮食脆片的加工方法。.压差式膨化技术是将物料放置在压力罐中进行加热,达到相对的低温高压状态,保温一定时间后瞬间泄压,使物料内部的水分发生“闪蒸”,从而达到膨胀的效果,并在真空状态下继续脱水干燥,进而生产出膨化脆片产品。该技术已较成熟的应用于果蔬...
  • .本实用新型涉及晾干,具体为一种具有高效率的黑鱼片加工用表面快速晾干装置。.黑鱼是一种广泛分布于我国各地的江河、湖泊、沟塘、池沼中的肉食性淡水鱼类。其肉质细嫩、骨刺少、味道鲜美、含肉率高且蛋白质含量高,素有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的食物。据医籍记载,黑鱼有去瘀活血...
  • .本申请涉及反刍动物饲料添加剂,尤其涉及一种促进反刍动物生长增重的中草药饲料添加剂。.反刍(chú)动物是偶蹄目中的一个亚目。反刍是指进食经过一段时间以后将在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼,反刍动物就是有反刍这种消化方式的动物。通常是一些食草动物,因为植物的纤维是比较难消化的。反...
  • .本发明涉及食品领域,尤其涉及果酱。.果酱,酸甜可口,是西餐、野餐、居家旅行的方便食品,也是糕点、面包、糖果、冰淇淋等食品的夹心原料之一,果酱含有天然果酸,能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化之功效,果酱还能增加色素,对缺铁性贫血有辅助疗效。.但是果酱的保质期通常较短,即保存期较短,容易...
  • .本发明涉及食品领域,尤其涉及低脂奶油。.奶油是重要的食材,在西餐、西式快餐中不可缺少的基本原料,也是餐座上用于涂抹的佐料,同时又是食品工业基础原料,用于糕点、糖果、饮料、冰激凌、面包等烘焙食品行业。.一般奶油的脂肪含量都高达%以上,食用后容易使人发胖,广大爱美女性对其爱而不能,而奶油含量...
  • .本发明涉及粮食加工,具体涉及一种麸皮改性方法以及含麸质面制品。.麦麸中膳食纤维含量高达%以上,富含维生素、矿物质、抗氧化活性物质等营养成分,但是在加工时被去除,导致营养组分缺失、国民膳食纤维和微量营养素摄入不足。将麦麸回添到面粉中,用于主食面制品的生产是目前的研究热点。然而,由于...
  • .本发明涉及食品加工设备的,具体涉及一种在和面机上打发蛋清和奶酪的装置。.目前市场上的和面机一般只有和面功能,功能过于单一,为了实现机器功能的最大化,有需要开发一种装置来使和面机实现打发蛋清和奶酪的功能,以及其它的搅拌混合功能,而在和面机上实现打发蛋清和奶酪功能也是烘焙行业和烘焙爱...
  • .本发明涉及饲料颗粒,具体为一种具有快速换装压辊结构的饲料颗粒机。.饲料颗粒机,又名:颗粒饲料机、饲料制粒机、颗粒饲料成型机,属于饲料制粒设备,是以玉米、豆粕、秸秆、草、稻壳等为原料,通过粉碎原料后直接压制成颗粒的饲料加工机械,广泛适用于大、中、小型水产养殖,粮食饲料加工厂,畜牧场...
  • .本申请涉及食品加工的领域,尤其是涉及一种颗粒食品油炸加工的裹粉抖料设备。.目前,在颗粒食品如花生米、瓜子仁等食品的加工过程中,往往需要先将食材裹粉后进行油炸,最后再调味包装,实现颗粒食品的加工。其中,在裹粉工序中,通常采用裹粉机完成食材的裹粉。.如公告号为cnu的中国实用新型专利公开了一...
  • .本申请涉及食品加工的领域,尤其是涉及一种食品加工专用的环保型滚筒式油炸装置。.目前,在食品加工中,对于油炸类食品的加工,往往会涉及到油炸机。现有的油炸机设备往往呈槽体状,其槽体内设有加热管,在对食品进行油炸时,先在槽体内倒入油料,然后再通过加热管加热油料,待油温升高至一定温度后放入食品,...
  • .本实用新型涉及饲料生产设备,尤其涉及一种饲料添加剂添加装置。.饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质,在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料,对强化基础饲料营养价值,提高动物生产性能,保证动物健康,节省饲料成本,改善饲料产品品质等方面有明...
  • .本实用新型涉及蔬菜清洗设备,具体为一种便于回收废水的蔬菜清洗装置。.蔬菜清洗装置是用于对蔬菜进行清理的设备,装置在使用时将蔬菜放置在装置内部,启动装置后装置即可自动的对蔬菜进行清理,装置的操作简单使用方便,现在已经广泛运用到各大酒店,随着科技的发展,蔬菜清洗装置有了很大程度的发展...
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